因为它会开出较为漂亮的鲜花。
鲜花颜色便如它的名字一般，是黄色的花朵。
在华夏，黄花菜被誉为“四大素山珍”之一。
不仅味道鲜美嫩滑，而且还有许多用处。
比如它的根部可以酿酒，叶片可以造纸和编织。
花葶干后可以做纸煤和燃料。
同时，它还是一味中药材。
药性甘凉，具有利湿热，解郁，凉血的功效。
一般用在小便短赤，黄疸，疮痈，胸膈烦热等病症上。
又因为黄花菜开出来的花儿色泽金黄艳丽，且花型优雅不俗，因此还是极好的园林造景花。
想到这些，李青峰是想也不想的就赶紧问老头黄花菜怎么卖。
老头在这里已经守了小半日，天擦亮就在这里了。
可生意却并不怎么好。
前来问价的人寥寥无几。
以至于他这会儿都不由得看着路上的行人发呆了。
听到终于又有人上前问价，老头猛的回过头了来，露出一口黄牙，晃着一根手指道：
“一块钱一棵，你看行不？”
蛇皮袋上摆放着的黄花菜虽然只是单株的，但个头已经极大。
整体长度连根带须，约莫在三四十厘米左右。
因此，这一块钱一棵的价格极为公道。
李青峰想都没想就将老头的黄花菜菜苗全部买了下来。