煮熟之后切块晒干即可。
并没有所谓的‘三蒸三晒’。
而且，有些时候迫于天气恶劣的缘故，红薯干晒不到太阳，只能晾晒在屋子里。
时间一久，它们就会发霉。
最后实在不行了，就把红薯干放在烟火上熏烤。
最终将红薯干熏得黑漆漆的。
霉菌与‘百草霜’混合，也算是互相抵消了。
可是，如此做出来的红薯干确实没什么品相。
看着茫然的少年人，李青峰只能临时开启红薯干制作课堂。
一边吃饭，一边跟大家讲解红薯干的制作工艺。
“红薯干的制作其实并不复杂。”
“所谓的三蒸三晒，其实就是将红薯去皮对半切开后，放入蒸锅上蒸熟。”
“之所以不直接切成小块，是为了防止红薯在蒸煮的过程当中碎裂掉。”
“等红薯蒸熟了，再切成小块，就可以防止红薯块断裂的问题。”
“之后，将切好的红薯块摆开晾晒。”
“这个过程当中还需要将红薯块翻面，红薯块的几个面都要晒到太阳。”
“经过第一天的晒制后，红薯块会有些许收缩。”
“收缩紧致的红薯块不容易断裂。”
“如此，第二天再度上锅蒸煮时就无需担心断裂的问题。”
“而且，第二次蒸煮的时间要比第一次蒸煮的时间减少一半。”
“蒸好的红薯块再度摆放在太阳底下晒制。”