水一入锅,白汽蒸腾而起,辣油的红色在水面散开,像秋天的树叶铺了一地。
接下来是香料。
她在灶台边翻了翻,拿出几样这两天从山上采回来的东西。
一小把野花椒,颗粒比后世的小,但麻味够足。
几块野生姜的根茎,用刀背拍扁。
还有几根叫不出名字的香草,叶子细长,闻起来有股淡淡的柠檬味。
这些都是她这一个半月跟着兰德上山,找到的所有材料。
没有八角,没有桂皮,没有丁香。
但够用了。
她把花椒和姜块丢进锅里,又把那几根香草打了个结扔进去。
锅里的汤咕嘟咕嘟地翻滚起来,红色渐渐变得深沉,香气一层一层地往外冒。
先是牛油的醇厚,再是辣椒的霸道,最后是花椒和香草那一缕若有若无的清新,把前面所有的味道都托了起来。
格雅蹲在锅边,鼻子一直在抽动:“好香呀~。”
“香吧!”陆羽笑了笑,就是有点费事,她却没说。
格雅如今是孕妇,最大。
“等下将吃的煮进去,更香。”
陆羽用一根长木勺搅了搅汤底,又尝了一小口。
辣味在舌尖炸开,麻味紧随其后,咸味还差一点。
她加了一点海盐。
“好了。”
她满意地点点头,把锅架到灶膛上,让小火慢慢煨着。