他只好端起菜盘子走了出去，脚步又急又沉，嘴里还在念叨。
“什么人呐这是？一会儿抢着干，一会儿又不干，真是怪人。”
马小刀懒得搭理，重新靠回后厨门框上，两只手揣进袖筒。
他不急。
第一道菜上去，是为了踩点。
现在点踩好了，中间的菜，上去也是白费力气。
他只需要等这桌的最后一道菜。
因为通过上最后一道菜的时机，去观察桌上饭菜的消耗程度。
前面的饭菜吃得多，说明谈得投机。
饭菜没怎么动，说明这两人防备心极重。
通过这些细节和桌上两人的神态，他就能推算出这顿饭还有多久结束，钱伯钧什么时候离开。
这个时间差，就是他和段海行动的窗口。
大铁锅一锅接一锅地炒。
一道菜、两道菜、三道菜……
终于，灶上的总厨舀了最后一勺蛋液洒进翻滚的鸡汤里，蛋花散开，金黄透亮。
“最后一个！鸡蛋汤！”总厨吼了一声。
打荷利索地把汤碗端到出菜台上。
那伙计刚要伸手，马小刀已经闪身过来，把汤碗连托盘一块端走了。
“我来吧，你歇着去。”
伙计当场僵在那里，心口涌上一股闷气，觉得自己被马小刀来回戏耍了，憋屈得五脏六腑都在发堵。