有了王大石这个“本地通”，李越的旅途变得有趣了许多。
一路上，李越假借自己是第一次来关中，对什么都好奇，拉着王大石问个不停。
王大石也是个健谈的，对自己家乡的风土人情，充满了自豪。
“李员外，你往那边看。”
王大石指着官道旁一望无际的麦田。
“咱们关中号称八百里秦川，自古就是膏腴之地，你看这麦子长得多好，再有一个多月，就要收割入仓了。”
“今年风调雨顺，定是个丰年！”
李越看着那些郁郁葱葱的麦苗，点了点头。
他知道，这不仅仅是风调雨顺的结果。
更是均田制和租庸调制在大唐初期被严格执行，极大地激发了农民生产积极性的体现。
但他还是装作不懂的样子，问道：
“王掌柜，我看这田地，都划分得整整齐齐，一块一块的，跟我家乡那边很不一样啊。”
王大石笑道：
“那是自然,咱们这儿，行的可是圣上亲定的均田制。”
“百姓们只要是朝廷的编户，到了十八岁，就能从官府手里分到田地，男人八十亩，女人四十亩，虽然其中大部分是官府的，死后要还回去，但自己也能留下二十亩的永业田，传给子孙后代。”
均田制其核心思想是“计口授田”，国家掌握大量土地，按人口和性别、年龄分配给农民。
这在王朝初期，能有效抑制土地兼并，保证国家税收和兵源，促进农业生产的恢复和发展。
但随着时间推移，皇亲国戚、功臣寺庙占有土地增多，官僚通过各种手段侵占永业田，均田制的基础便会逐渐被瓦解。
李越比谁都明白这只是理想状态。
实际上，关中的土地，经过前朝几百年的开发，早已没有那么多无主之地可以分配。
很多农民，根本分不到足额的田地。