三人同时看向他。
高强理直气壮：“那劳什子‘格物’也得先吃饱。”
很快炖肘子端上桌。
肉皮油亮，酱香浓郁，筷子轻轻一碰便软烂脱骨。
旁边还有一盘蒜泥白肉，肥瘦相间，入口却没有唐人熟悉的猪肉腥臊味。
曲秀才尝了片惊讶道：“这是豕肉？”
“正是。”
“为何毫无腥臊？”
陈仲永放下筷子，终于找到自己熟悉的话题。
“诸位兄长有所不知，这是医学研究所推广的新法，猪长到合适月份后由专人施以阉割之术，去其势，断其躁，如此一来猪性情温顺，吃得多长得快，肉中腥臊也会大为减少。”
曲秀才夹肉的手停在半空。
“去其势？”
“便是割去牡猪之势。”
桌上安静了一瞬。
高强下意识坐直了些。
谢俊轻咳一声：“原来如此。”
曲秀才神情复杂：“孙神医如今研究的范围比从前更广了。”
陈仲永赶紧解释：“此法乃是畜牧与医学研究所共同试验。”
高强松了口气：“我就说，孙神医不至于跟猪过不去。”
谢俊忍着笑道：“猪虽受一刀，百姓却能得更多肉食，格物一事看似细微，确有利国利民之效。”
曲秀才立即拱手：“谢兄高见，不愧为我朝状元郎，小小一事说来便有经世文章的气象。”