这是专门用来蒸小笼包的，但目前小笼包并没有在本地早餐店普及，只是部分店有。
不过陈怀瑾看到这些蒸笼的瞬间，突然想到了一种来自新昌的包子，听说还有美食博主打卡过，生意非常忙。
他慕名而去的时候，才知道这所谓的包子其实就是馄饨。
只是把煮改为蒸，再刷上一种霉酱而已。
味道确实不错，吃起来很有新鲜感。但酱料方面还是要改，那边的霉酱如果直接硬搬这边，大概率会水土不服。
陈怀瑾回头看了眼自己的三轮车，觉得在左侧加块厚实的木板，将几个柜子固定上去，就能空出一个位置摆上煤球炉蒸馄饨。
缺点就是以后柜子搬不下来，他就没办法载人或者载物。
但要是蒸馄饨能受欢迎，那卖起来的速度可比煮馄饨快多了。
而且蒸馄饨速度很快，大火三五分钟就能出笼。
这得做啊，这必须要尝试！到时候他的收入说不准能翻倍。
“老板，你这种小蒸笼怎么卖？”陈怀瑾停下车，上前询问。
“整套叠笼十个，卖两块五。”
陈怀瑾思考了下，他这个用煤球炉来蒸东西，底下需要一口锅。
十个蒸笼太高，不仅骑车的时候晃动容易掉，蒸汽也很难升到最顶部，毕竟煤球炉的火力有上限。
那么买两套二十个笼子就够了，多了也放不下。
于是他掏出五块钱递给老板：“我要两套。”
“好嘞，这就给你拿！”老板高兴地接过钱，并主动将两套蒸笼搬到了他车上。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第47章新吃法和蘸料(第2/2页)
“记得回去拿温水把蒸笼泡软啊，然后空蒸一次！直接用，上汽后蒸笼就可能会裂，别到时候说我的东西质量不行。”
“好，谢谢老板提醒，我知道了。”陈怀瑾知道这个原理，主要就是冷热干湿不匀的问题。
老板既然这么提醒，那说明他的蒸笼质量不会差。