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小当家有些佩服地看着朗文大师。
「老先生，您太厉害了！我是想要让皮也有味道，所以用了高汤。」
朗文大师再次夹起一个煎饺送入口中。
「面皮软糯有弹性，带着淡淡的清甜，是那个吧。」
小当家点了点头。
「没错，我用了山芋。」
得到确认後，朗文大师又咬了一口饺子，继续说道。
「最妙的还是这馅料，你在肉馅里，加了用红油浸泡过的猪背油，对吧？」
「煎饺子的时候，猪背油受热融化，不仅能让肉馅变得更嫩更多汁，红油的香气还能慢慢渗进猪肉里。」
朗文大师看着小当家，眼神里满是赞许。
这道煎饺鲜香酥脆，层次丰富，创意和味道都非常不错，是难得的优秀料理。
另一边，江炎来到了饺子兄弟的摊位前。
武雄看到江炎走过来，顿时热情地招呼道。
「江炎师傅，能赏光来我这小摊位，真是荣幸之至！」
说着，递过来一盘火焰煎饺。
「尽管品尝，想吃多少就吃多少！」
武雄此刻的热情，自然是发自内心的。
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现在江炎早早收摊、不再继续制作饺子，等於退出了冠军的争夺。
这对於他而言无疑是天大的好消息，少了棘手的竞争对手，拿下饺子大赛冠军的把握又大了几分，自然对江炎格外客气。