腌制得恰到好处的里脊肉丝滑嫩不柴，肉汁被牢牢锁在纤维中，咬开的瞬间便在口中溢出鲜醇的肉香。
胡萝下丝被炒到刚好断生，保留着脆嫩的口感，带着蔬菜独有的清甜，恰好中和了酱香的厚重；
青椒丝鲜脆爽口，带着一丝清冽的椒香，让整个风味变得鲜活起来。
肉丝的嫩、胡萝下的甜、青椒的脆，三种口感在口中交织碰撞，却又被完美的鱼香底味牢牢包裹，没有半分杂乱，只余下层层递进的惊艳。
「这到底是怎麽做到的？」
小韩脸上满是疑惑。
明明在口中能清晰分辨出肉与蔬菜的口感和滋味，可碗里除了面条」，竟找不到半分配料的影子。
「这味道————和泡椒肉丝有几分相似，可这鱼香的风味更醇厚，也更有层次，太好吃了！」
——
小当家忍不住赞叹道。
接着再次夹起一缕面送入口中。
兰飞鸿沉默了片刻後，夹起一根完整的面条」，接着将其扯断。
等看清了断口处，兰飞鸿露出了了然的神色。
只见油皮之下，三根粗细完全一致的丝条被包裹在其中，正是里脊肉丝、胡萝卜丝与青椒丝。
每一根丝都切得匀细，被完完整整地封在油皮之中。
江炎自然是看到了兰飞鸿的动作，知道已经发现了他的操作。
於是江炎笑着开口解释道。
「我这道料理，是先将里脊肉丝、胡萝卜丝、青椒丝以鱼香料调味，快火爆炒到刚好断生，锁住食材的口感与汁水，再将三者手工编织成芯。」
「接着用煮豆浆时现挑的头层油皮，将编织好的鱼香肉丝芯卷起来，做成「面」。」
「所以虽然看不到配菜，但实际上配菜就在面中。」
「至於汤底，我在鸡汤中加入了现磨的豆浆，因此虽然看着浓稠，却不会有半分腻口「」