荞麦面条入口弹牙爽滑,牙齿咬断面条时能感受到明显的弹韧感。
咀嚼时,荞麦粗糙质朴的谷物香气在口腔中缓缓释放,越嚼越香。
吞咽之後,口腔中残留着荞麦的微甘,清爽而悠长。
并且,荞麦的粗粮清香恰到好处地中和了喷火兽肉的肥美。
又喝了一口汤。
高汤入口清鲜柔和,喷火兽肉的醇厚鲜甜与昆布的深邃海味在舌尖交织,咸淡适中,鲜而不。
江炎满意地点了点头。
喷火兽肉的醇厚鲜美提供了味觉的主体,荞麦的质朴清爽提供了味觉的骨架,高汤的鲜爽则将两者无缝衔接。
整碗面的风味达到了完美的平衡。
神乐三人此时也是一脸享受,碗中的面条以肉眼可见的速度减少。
将汤汁喝完,江炎放下碗筷,有些意犹未尽。
於是再次拿来一块喷火兽肉,刀刃顺着肌理斜切入肉。
很快便切得约半指厚的肉片。
——
切好的肉片码入碗中,加入姜片、料酒,抓拌均匀後,放在一旁腌制。
趁着腌肉的间隙,江炎取出一些之前在岩浆湖内抓到的酷似花蛤的魔物。
将花蛤魔物刷洗乾净,并用念」将其杀死,随後再倒入一口深锅中。
加入之前熬煮好的高汤,烧开後,盖上锅盖。
花蛤魔物的壳在锅中张开,本身的鲜甜与高汤原本醇厚的肉香融合。
煮好後的蛤肉饱满,呈半透明的奶白色。
用漏勺将花蛤魔物逐一捞出,控干汤汁,放入盘中备用。