不过饭要一口口吃,路要一步步走。
在此之前,要将功能饮料配方研发工作尽快结束。
想到这里,陈秉文拿起电话,拨通研发中心的内线号码。
“周主任,是我。功能饮料的进展如何?”电话接通,陈秉文询问道。
告诉周志远利用风味矩阵,掩盖牛磺酸铁锈味已经过去三天,按照陈秉文预计,应该有结果了。
“陈生,有突破。巨大的突破!
按照您那天提到的那个思路,我们彻底推翻了之前的配方框架!
构建了全新的风味矩阵!
通过感官重构,利用薄荷、复合氨基酸、b族维生素优化筛选,找到了黄金平衡点。
那股铁锈味.被压制到了几乎难以察觉的程度!
我们刚刚完成了第一批中试样品。
陈生,您您现在能过来吗?我们需要您的判断!”
陈秉文嘴角勾起一抹笑意:“好,我马上到。”
研发中心无菌操作间外的品鉴区,气氛略微有些凝重。
长条形的白色实验台上,整齐摆放着十几支试管和几个特制的透明小杯,里面盛装着不同色泽的液体。
周志远和他的核心团队,博士生刘明、张华,技术骨干阿珍、阿强,都穿着白大褂,紧张的盯着地盯着研发中心入口。
门被推开,陈秉文带着凌佩仪、高振海、钟强走了进来。高振海一进门就抽了抽鼻子:“嚯!什么味儿?
凉飕飕的,还挺提神!”
周志远迎上前,脸色因为激动而通红。
他手里小心翼翼地捧着一个深蓝色磨砂玻璃瓶,瓶身没有任何标签,里面是冰蓝色的液体,在灯光下折射出诱人的光泽。
“陈生,各位,这就是我们基于全新感官重构理念研发的第一代功能饮料原型!”