果不其然，此话一出隔壁桌的人有些不乐意了。
“哎，你这人是来找茬的吧，这卖相还不行？你去旁边丰登楼点一份就知道了，他们家红烧肉做的更没卖相。”
“就是，我看丰登楼也是越来越不行，最近一阵去那里吃饭，感觉味道比之前差了不少。”
“可不是嘛，我上次去丰登楼点焖肉，居然没有，随便点了份爆炒腰花，味道也是一般般。”
听着周围人的议论声，刘掌柜忍不住缩了缩脖子，尽量降低自己的存在感。
这些人有一部分去过丰登楼，或许有人认得他。
至於梁师傅，他只是觉得有些尴尬，但丝毫不担心别人把他认出来。
毕竟他平时都待在後厨，也不怎麽露面，丢人也是刘掌柜丢人。
林瑶见状笑笑没说话，也没点破他们两个人的身份。
又等了片刻，烂肉粉条和水煮肉片也都端上来了。
刘掌柜和梁师傅尝了尝，都沉默了。
半晌，刘掌柜忍不住问道：“老梁，这烂肉粉条好像不对劲呀，这里面怎麽没有汤水和油水啊，收汁能收成这样？”
梁师傅也是眉头紧锁，想了半天才猜测的说道：“我估计他的这些粉条，是先用冷水泡了一遍，去掉水分后又拿热水泡，泡好之後便用油，酱油等一些调料搅拌均匀，这个时候的粉条还不能入锅。”
“等锅里的肉沫炒香之後，再把粉条倒进去，这样炒出来的烂肉粉条不仅好看，而且吃到最後粉条也不会坨。”
刘掌柜闻言不由得挠了挠下巴。
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这麽复杂的处理方式？
陈钧这是咋研究的呢？
但这样做出来的烂肉粉条，味道的确好。
他们丰登楼先不说能不能比得过，单说这烂肉粉条，丰登楼的菜单里就找不到这道菜。
咋比？