几处难题接二连三抛出来,灶房里原本高涨的气氛降了下来。
唐婉儿嘴里嚼着花生,拍拍巴掌。
“得,白忙活大半天,原来还是个中看不中用的半吊子玩意儿。”
叶无忌低头看着案板,在屋里来回踱了三趟步子。
“谁说要搁在一起带了?”
叶无忌停住脚步,转头看向柳素娘。
“素娘,将后院风干的野山椒、陈皮、干生姜、大红袍花椒,连同精盐、炒熟的芝麻全取出来。”
柳素娘应声快步离去。
叶无忌又看向唐婉儿。
“婉儿,去工坊找个最小的石碾子,再寻两个铁捣臼来。”
唐婉儿撇撇嘴,倒也没耽搁,转身跑出门去。
洪七公靠在草堆上,灌了口老酒,抹嘴笑道。
“臭小子,你这是要把药铺那一套搬进后厨?”
“七公瞧着便是。”
叶无忌挽起衣袖。
不多时,物料取齐。
柳素娘将大红袍花椒与青盐倒入铁锅中,用文火翻炒。锅铲翻动间,盐粒被炒成微黄色,花椒的麻香在灶房里散开。
“停火,倒进石碾。”
叶无忌亲自上手推动石磨。
纯正的先天功劲力顺着石磨把手透入,石碾飞速旋转,粗粝的花椒、干姜、山椒干与炒盐在重压下被碾碎。三遍碾磨过后,石槽里只剩下一层细腻如烟尘的暗红色粉末。
叶无忌抓起一小撮在鼻端嗅了嗅,麻、辣、咸、鲜,燥气尽去。