她到家的时候，沈桂花的米饭已经焖上了，厨房里飘着大米的清香。
顾平安蹲在灶前烧火，腮帮子鼓着吹火筒，吹得满脸灰。
“二姐！真捞着了？”
顾平安探头往桶里一瞅，眼珠子瞪得溜圆。
“嚯！这么大一条？”
“那是。”
“......不过，这条大的咋就死了？”
顾岁岁脚步一顿，淡淡的说：“这鱼劲儿大，想跑，被我砸死了。”
空间又不能装活物，拿出来的肯定是死的啊！
她把桶搁在灶台边，挽起袖子开始拾掇鱼。
她刀工利落，三两下刮了鳞去了腮，剖开肚子掏出内脏，鱼骨鱼头留着熬汤底，两片鱼肉片得薄如蝉翼，码在盘子里，加盐、蛋清和淀粉抓匀腌上。
沈桂花在旁边帮忙切酸菜，刀落在案板上“当”作响。
偶尔看一眼顾岁岁的动作觉得眼花缭乱。
“大嫂，你这刀工可真快，我都看不清你咋片的。”
就是有点浪费，竟然光用蛋清不要蛋黄.......还有那滑溜溜的粉是啥，应该不是白面，她没见过。
顾岁岁没在意这些，回了一句：“手熟罢了。”
灶膛里火烧得旺，铁锅烧热了，底油下去“刺啦”一声响。
姜蒜炸香，酸菜下锅翻炒，那股子咸酸的香味儿一出来，顾岁岁的口水就止不住了。
加水烧开，鱼骨鱼头先下去煮，汤熬得奶白浓酽，再把腌好的鱼片一片一片滑进去。
鱼片入锅就卷了边儿，白嫩嫩的浮在酸汤上头。
最后浇上一勺滚油泼过的辣椒和花椒，“嗞啦”一声，满屋子的香气炸开了。