“那是，老奴百般不会，只有一个‘忠’字永远摆在心间！”刘瑾暗暗松了口气，知道这一关又过去了。
“快起来，叫他们上菜吧。”朱寿先夹了筷子鲥鱼。“这玩意儿好吃是好吃，就是刺儿忒多了，要不是饿坏了，我都不爱碰。”
说着他把那块白嫩嫩的鱼肉送到嘴里，只觉腴润鲜甜在舌尖化开，半点阻碍都没有，不禁震惊道：“我去，你这鲥鱼怎么没刺儿啊？！”
“老奴家里有个厨子，一辈子就练了这一手给鲥鱼去剌的绝活。”刘瑾忙赔笑解释道：
“听说是将生鱼处理好了，搁在冰盘里镇着，让鱼肉收紧，和细剌分离开来。随后用银镊子一点点把那些细若发丝的小刺挑出来。绝就绝在除了绣花似的手艺，还得记住所有鱼刺的位置。”
“真会享受！”朱寿由衷赞叹一声，配着米饭把整盘鲥鱼都干光了。
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