熏鲅鱼，还一下午就能熏好？
刘根来来了兴趣，等吃完饭，三个老干部午休的时候，他凑到厨师身边，一边帮忙，一边问着熏鲅鱼的做法。
厨师不光没藏私，教的还挺仔细，再加上实操，刘根来很快就学明白了。
熏鲅鱼就三个步骤，腌制、风干、熏制，想好吃入味，还不醒，全在用料上和火候上。
材料，刘根来有的是，比厨师准备的还多好多，重点是火候，刘根来好一个讨教。
他不光嘴甜，还大方，一盒特供烟送上去，厨师教的更用心，简直像教亲传弟子。
正常情况，腌制鲅鱼起码也要十二小时，但厨师有他的独家秘法，不到两个小时就腌好了。
这办法省时是省时，就是有点费人，需要不停地动手，刘根来可不想学。
等腌好了，晾晒又用了两三个小时，不用晒的太干，表皮发皱就可以了。
刘根来重点想学的是如何熏制，把厨师的用料和火候全都记得清清楚楚，怕忘了，还在空间用笔记上了。
厨师还真没吹牛，到吃晚饭的时候，厨师把熏好的鲅鱼往餐桌上一端，不光刘根来，三个老干部也都赞不绝口。
吃完饭，又聊了一会儿，刘根来想走，却被三个老干部拦下了。
“你去哪儿？你家又不在岛城，哪儿都别去，就在这儿住下，又不是睡不开你。”
“明儿个再一块儿去钓鱼，熏鲅鱼还真不错，多钓点熏熏，你回四九城的时候，帮我给家里带点。”
“嗯嗯，还有我，少了可不行，起码得二三十斤，要不，可不够分的。”
……
要遭。
三人胃口都这么大，他钓的那一百多条鲅鱼怕是保不住。
刘根来还想留点带回家呢！
以李兰香那精打细算的性子，见到熏鲅鱼，还不得跟见了亲人似的？
要是熏的再咸点，一顿一块都吃不完，她都能乐开花。