做大席讲究节奏，汤提前准备好，盛出来。
等炒菜结束后，再重新大火一热。
既保证了汤的热度和鲜美，又不耽误上菜的流程，刚好不耽误事。
院子里，棚子下，一时间充满了咀嚼声、赞叹声和满足的叹息声。
那浓郁的饭菜香，混合着冬日的寒气，却更显得温暖而实在。
对于今天来吃席的绝大多数人来说，李子文和屈雪棠的喜事固然值得祝福。
但这一桌由泰丰楼崔大厨亲自掌勺、味道远超寻常席面的好菜，才是此刻最实实在在的喜悦。
…………
厨房里，崔天阳忙完所有的菜，也招呼着马红、刘三和几个帮忙的年轻街坊在厨房吃饭。
忙碌一上午，到现在下午一两点了，众人早就饿得前胸贴后背。
再加上中午一直闻的都是崔天阳做的饭菜香。
只能看，不能吃，那肚子早就不知道抗议多少回了。
外面的宾客，这时候已经吃得差不多了。
院子里，棚子下，一张张桌子上，八道菜连汤带水，几乎被扫荡一空，只剩下些油汪汪的盘底。
这个年代不像几十年后，生活富足，油水充足。
一桌十几个人，八道菜虽然量都大，可大家敞开肚皮吃到撑，吃到嗓子眼，还是能把盘子刮得干干净净，一点不浪费。
崔天阳这边吃饭倒没那么讲究。
有些菜分出去后，锅里还剩了些。崔天阳也懒得再重新炒。
身体再强，耐力再好，也耐不住一直炒大锅菜这种重体力活。
忙活这一上午，他早就累得够呛，胳膊都有些发酸，甚至饭都是马红这个徒弟给他盛好端过来的。
厨房里，几道剩下的菜被盛在几个粗瓷大碗里，放在临时支起的木桌上。