等桌面晾干的工夫，他站在院子里，开始琢磨炭火的事。
烧烤不能用明火。
明火烤出来的羊肉外面焦了里面还是生的，而且火苗舔上去，肉表面一下子就黑了，吃着全是烟熏味，糟蹋了那条好羊腿。
必须用炭火。
羊肉搁在烤架上慢慢烤，外皮烤得金黄焦脆，里面的肉汁还能锁得住。
可家里堆的只有柴火，是冬天生炉子用的劈柴，烧出来的明火旺得很，根本不适合烧烤。
木炭他倒是知道怎么做。
穿越前刷的视频里看过不止一次。
密封的铁盒子，盖子上钻一个小孔，把木头块装进去盖严实了，扔进火堆里烧。
木头在缺氧的环境下不会燃烧，只会碳化，等盒子不再冒气了，拿出来冷却，里面的木头就变成了木炭。
道理很简单，跟烧木炭的窑是一个原理，只是缩小到了铁盒子大小。
可问题是，铁盒子现在上哪整去？
饼干盒？
家里没有。
就算有。
一次只能烧几块炭，不够烤一条羊腿的。
总不能拿炒菜的铁锅扣过来当碳化炉吧？
崔天阳站在院子里，手里拿着抹布，盯着墙角那堆劈柴，眉毛微微皱着。
他想了想，实在不行，一会儿还是得问于叔哪里能买到木炭。
这附近有没有炭厂他不清楚，但于得志在北平城里住了大半辈子，这种门路肯定比自己熟。
就在崔天阳还在想的时候。