“柱子，过来。”
何雨柱从厨房里探出头来。
崔天阳站在铁皮烧烤槽前面，槽子里的木炭已经点上了，这会儿暗红色的火光从灰缝里透出来，热量一波一波地往四周散。
等何雨柱到了面前。
崔天阳用筷子夹了一片腌好的羊肉放上去。
肉片碰到热铁丝网的瞬间发出滋的一声响，边缘立刻变成了浅褐色，油脂从肉里渗出来，滴在底下的炭火上，窜起一小簇明亮的火苗。
“好好看着昂，烧烤就是这么烤的。”
崔天阳在铁网前蹲下来，用手里的筷子指着那片正在变色的羊肉，给何雨柱讲烧烤的要领。
肉片放上去之后不要急着翻，先让它在铁网上定型。
等边缘变色了，用筷子夹住一角轻轻一扯，能顺畅地从铁网上扯下来不粘连，这个面就算是烤好了。
翻面之后撒调料，孜然和辣椒面要撒得匀，离火太近的话调料会被炭火的上升气流吹跑，所以撒的时候手要压低。
说完了，崔天阳站起来，把手里的筷子递给何雨柱，拍了拍他的肩膀，放心地把烧烤架交给了他。
何雨柱接过筷子，脸上的表情很认真，坐在烧烤架前面嘴里念念叨叨的，认真烤着。
崔天阳看了两眼，确认他没什么问题了，转身搬了把小板凳坐下，接过吕翠莲递过来的茶杯喝了口水。
这时候，易中海端着自己的小板凳从桌子那边挪了过来，在崔天阳旁边坐下。
“今天碰到娄老板的时候，他还拜托我一件事。让我问问你，有没有合适的人，介绍给铁厂的食堂去做主厨。”
崔天阳把茶杯搁在膝盖上，叹了口气。
“舅舅，我其实认识的人也不多。上次我问了我那两个徒弟，他们都不太想去。”
易中海听到这话，心里的那点希望也就差不多熄了。
他也知道这事不好办，泰丰楼是什么地方，铁厂食堂是什么地方，但凡手艺过得去的厨子，谁不想往高处走。
既然这样，那也不用多说，回头让娄半城自己找吧。