等全部粟米都爆开后，快速用刷子刷进木盘里。
“撒糖。”
小一哆哆嗦嗦的，捻了一撮糖撒上。
“哎呀。”赵暖抢过糖罐子，直接两把。
“赵姐姐，太多了！”
“就今天，大年初一嘛，没事。”
大宏的制糖业还很初级，以前侯府用的糖是半透明褐色，现在赵暖买的糖杂质更多，跟红糖粉差不多。
栗米花还是热的，搅拌一下糖粉就裹在上面，缓慢融化。
等凉了，糖粉又会重新凝结成薄薄的脆壳，跟爆米花一个道理。
罐子里的雪水已经烧开，发出咕嘟声响。
“小二，把拐枣、野山楂砸烂，装在纱布袋子里放进去煮。”
“好的，赵姐姐。”
“小三小四舂些调料，抹在鱼身上。”
“好。”
“沈明清，你削些竹签吧。”
“不是说不干活吗？”沈明清嘴上虽然在调笑，但手上动作没停。
“别挑字眼儿。”赵暖头也没抬。
今天她打算利用手里有的东西，带这些少年们好好放松一下。
这么几个月来，真的辛苦自己，也辛苦他们了。
竹签削好，赵暖让他们把鱼、腊肉、土豆片分别串好。
四张长桌并拢，几个泥炉装炭放在桌子中间。