太激动了啊！
这风风火火的日子有奔头了，劲儿也足了！
药材之事安排好，宝儿的山塘，也开始饲养鸡鸭鹅、猪。
然后，她陪郝氏夫妻进了一趟城。
许是因灾情的影响，城里那些铺子的生意萧条，她便劝说他们先别开酒楼，先去书院、学堂外卖盖浇饭。
当然了，这一项生意，她并非临时起意，而是经过了解和调查的。
三爷爷在离家二十多里地外的私塾教书。
那里环境清幽，人杰地灵，曾经出过好几个大文豪。
所以，离私塾不远处，有一座大书院，里边都是整个南部的莘莘学子。
虽然书院里有设立饭堂，可饭堂的厨子太黑，只知坑学生的饭钱，饭菜做得特别难吃。
偏偏厨子又是院长的小舅子，教员与学子都敢怒不敢言，只能减少在饭堂报餐的次数。
有钱人家的学子会让家中送饭，或者书童仆人在附近买下院落做饭，而寒门子弟便只会吃从家里带来的干粮、附近买个馒头等等手段充饥。
还记得三爷爷聊起这些时的感叹，“读书人也不容易啊。”
确实。
宝儿也曾是住宿生，吃住都在学校，这种“馋”的痛苦，她是感同身受。
那时她也没钱加菜，时常是萝卜干就干饭硬啃。
实在馋狠了，一整晚都在做梦吃红烧肉、啃猪蹄，醒来后，口水把被子都打湿一大片。
她当时说得最多的一句话是：我饿起来连人都吃。
真的，走路打飘儿的时候，看见人都两眼冒绿光，恨不得拖到哪个山旮旯剁吧剁吧一锅炖了。
话回到这里来，她坚信，若是大嫂在那书院门口卖盖浇饭，那绝对稳赚。
郝氏却有些忐忑，“小妹，这读书人都爱穷讲究，他们会买我们这些路边摊的吃食吗？”
宝儿却是信心满满，“放心，美食的**不允许他们讲究。”
郝氏有些不信，“那这个……盖浇饭，真的有你说的那么好吃吗？”
“我教你试试吧。”
郝氏自是求之不得。
宝儿准备了食材。
用猪骨头熬好高汤，煮了松软的米饭。
而后，把肥瘦相间的猪肉剁碎，加入胡椒粉、姜葱、盐等腌制半个时辰，下锅后爆炒出油，再加入高汤、调味料、香菇沫儿一起焖，最后加入生粉水勾芡，铺到米饭上即可。
另外也可以炒一点青菜放在旁边，勾芡的汁沾上够味，也很好吃。
这种饭的特点是，不用放太多菜，只要汁儿够多，光是饭，吃着都觉得很香。