到了这一步，一般人可能就已经没了法子。
只能知晓所用的大部分调料，既不齐全，也不清楚具体的用量配比。
这显然是不行的，吃食这玩意但凡有一种料子多了少了的，都会影响口感。
可姜小乐能是一般人吗？
望着手上的剂子，姜小乐摸了摸怀中的怀表，随即心中一动！
旧岁留声功效施展，随后一幅幅的画面在他脑海中闪过。
花椒配合细盐小火慢炒，炒好放凉，再和干的粗粒海盐一起碾。
不能碾成细粉，要留一点点细碎的颗粒，咬着才有香头。
豆油不能直接拌进面里，得先拿一小勺热油泼在花椒盐上激一遍香。
放凉之后再和进面，热油直接烫面会把麻香冲散。
......
一幅幅画面闪过，一个个制作的要点被记下，却在最后一个画面消失的时候，姜小乐眼睛猛地一亮！
找到了！
花椒盐里头掺着的味道，终于被他找到了。
是洋葱，我加了...
啊，不对！
是小茴香籽，老头加了炒香磨碎的小茴香籽和莳萝籽。