张永丰摆摆手走了，赵学义骑着三轮车跟上，路上舅甥俩并排骑车，张永丰交代赵学义，“跟着你爸妈好好干，不是舅吹牛，全市除了你老舅，还真找不出比你妈更会做卤肉的。”
“晚饭我吃你妈卤的猪头肉，除了卤水的区别，跟我卤的几乎没区别。我是做了好几十年厨子，你妈却才开始摆摊。”
张永丰得意洋洋，“不愧是我妹子，就是牛！”
“……”
赵学义嘴角一抽。
他这个舅舅，提起老妈和大姨，话就不带停的。
赵学义赶紧转移话题，“我大姨呢？她也不会吗？”
张永丰说，“我们小时候新中国刚成立，那时候大家饭都吃不饱，哪有肉给你大姨练手啊，你大姨擅长做面食，尤其是杂酱面和打卤面，味道那是一绝！”
说的赵学义都要流口水了。
张永丰家就在国营饭店，准确的说，国营饭店就是张家老宅改造的，张家老宅是一处临街的宅子。
前面是临街的四间铺子，铺子往里是一处大院子，张永丰一家就在后面的院子里生活。
十几年前。
家里的四间铺子被征收，打通后改成了国营饭店，张永丰也成了国营饭店的大厨，前些年政府归还了房子，这座宅子才重新姓了张。
张永丰拿钥匙开了门，拉亮灯泡。
赵学义抱着不锈钢桶，屁颠屁颠地在后面跟着。
老卤水就在后厨，用不锈钢桶装着，张永丰非常大气地舀了一半给赵学义，“你妈知道这卤水咋用咋保存。”
“谢谢舅！”
张永丰帮着赵学义把桶放上三轮车，怕卤水撒了，还特意找了根麻绳固定了一下，“行了，时间不早了，我就不留你了，回去吧。”
“好嘞，舅等我挣了钱，我给你买新衣服。”
长辈都爱听这话，张永丰乐了，“行，我等着你的新衣服。”
目送赵学义离开。