“人员方面的话，都是从后勤辅助功能间那边冲洗换衣进入车间的。”
周正站在车间卸货口外面朝里面望去，“初加工车间每天可以处理多少蔬菜水果肉类水产？能满足十四万人的食堂需要吗？”
“没有问题。”
中年底气十足。
“两座初加工车间每天能够清洗一百五十吨的蔬菜水果，肉类和水产都是肉联厂那边和水产公司切分好送过来的，在初加工进行简单清洗即可。”
周正颔首。
有了这两座初加工生产车间。
所有工厂后勤最麻烦的洗菜环节直接被省下来了。
最重要的是，有了统一的清洗配送，其中的一些猫腻儿，就能够被彻底扼杀在摇篮里。
一开始。
在刚进到安山托管工厂的时候。
那个时候的食堂蔬菜水果肉类也是在固定的供应商那里稳定采购。
但架不住有人里应外合，新鲜蔬菜从供应商那里送来，送货的人与食堂方面合起伙来，将新鲜的换成蔫了一般的，然后新鲜的卖掉，蔫的做菜。
这样一天下来，能弄个几百块。
后来，这个事情被工人检举出来，整个食堂的人不管受没受益，都被辞掉了，同时所有的运输任务也全部交给物流事业群自己干。
这也是周正最开始想要搞中央厨房的目的之一。