那是一块后腿上的梅花肉，瘦肉带了一层肥肉，还有猪皮。
梅花肉是瘦中有肥，油脂含量比肥肉少，但比刚才那人手里那块里脊肉要多一些。
那个师傅给秦守业切了半斤。
秦守业提着肉，笑呵呵的冲后面的人抱了抱拳。
“谢谢大家伙，耽误你们领肉了。”
跟他们客套了一下，秦守业就提着那半斤肉走回了自行车那。
“我跟你换，换不？”
那小子看了看秦守业手里的肉，又看了看他手里那块。
“秦科长，你的肉比我的好……”
“你小子不识货，你手里那是猪里脊，是猪身上最嫩的一块肉了！拿来用青椒炒一下，好吃的很！”
“一点肥油都没有……”
“那是你不会吃，炒的时候多放点豆油就行了。”
那小子撇了撇嘴，多放点豆油？
一个月一个人就能领那么点油，炒菜都只敢几滴几滴放，要把这块肉炒好吃，得放多少油啊？
“别磨叽，换不换？”
“秦科长，你……你吃亏了。”
“萝卜白菜各有所爱，你们爱吃肥肉，我爱吃瘦的！”