“你当我在大酒楼是白干的啊？想做好菜，就要先备好料。”
“我刚说到哪了？”
“炸丸子的油炸鱼！”
“对……这些都是大件、费功夫的，昨晚这些就拾掇素菜，还有那个大虾，虾线要挑出来洗干净。”
“里脊切成片，醋溜木须要用的木耳、鸡蛋也都提前备好。”
“里脊、虾仁都先过油滑到半熟捞出来，鸡蛋提前炒成块，后面炒的时候能省老大事了。”
“三舅，以后要是不在钢厂干了，你自己找几个人去接酒席也能挣钱。”
刘三旺白了他一眼。
“我要是不在钢厂干了，我就自己开饭店去，饭店比接酒席挣钱。”
“咱这不让开，我就带着你三舅妈去月港开！”
他们从月港回来之后，刘三旺不止一次地动过这个念头。
毕竟在厂里，一个月三四十，在月港他一天就能挣几万。
即便是做个普通的大厨，没有什么奖金，教别人做菜的奖励，他一个月工资也能过万。
说实话，要不是放不下家里人，他早带着铁小妹跑回月港了。
“三舅，你想回月港啊？”
刘三旺点了点头，又摇了摇头。
“想，也不敢想……我要是真去了月港，一年能回来几趟？你姥爷姥姥年纪大了！我怕……”
刘三旺没把话说出来，秦守业知道他想说啥。
他怕见不着老人最后一面，也怕不能床前尽孝！
“三舅，你也别着急，过几年说不定有机会。”
“啥机会？”