有人说自己在食堂洗过菜，也有人说家里杀猪都是自己收拾。每个人都觉得洗肉烧火没什么难的，争着让田小满留下自己。
“光嘴上说不算，先干半个小时。”
田小满找来几盆肉和一堆柴火，让她们分头试工。
有人动作快，洗过的肉却不干净。也有人干活仔细，手脚却太慢。
最后，她只留下了三个女人。
其中一个叫孙巧云，以前在厂里食堂做过临时工。她做事最快，也知道吃进嘴里的东西不能马虎。
“我每天几点来？”
“早上七点，下午六点以前收工。真要多干了，我另外算工钱。”
“中午管饭？”
“两顿都管。”
孙巧云当场答应下来。
另外两个女人，一个负责洗肉，一个负责烧火。田小满给没被选中的人结了试工的钱，也没让她们白忙。
人手有了，她心里却没有轻松多少。
晚上回到周家，田小满把当天花掉的钱一笔笔记到账本上。
赵玉珍端着饭菜进屋，看见她还在算账，便把碗放到桌上。
“今天又花了多少？”
“房租十五块，砌灶台和修窗户二十三块，两口锅还要四十多。肉和调料没买，定钱已经去了一大半。”
“那剩下的钱从哪里出？”
“我手里还有一些，建国也拿了一百块给我。”
赵玉珍听完，眉头皱得更紧。
“小满，先吃饭。”