客车到达邻县时，百货商店才刚开门。
田小满抱着木箱下车，一路走到百货商店。箱子装了三十斤卤味，提手勒得她掌心发红，中途歇了两次才搬进去。
郑经理已经等在熟食柜台前。
“怎么只有一箱？”
“说好试卖三十斤，多了也没有。”
田小满打开木箱，里面整整齐齐码着提前包好的卤味。
半斤一包的放在左边，一斤一包的放在右边，猪头肉、猪耳朵和卤鸡蛋分别用不同颜色的细绳系着。
郑经理拿起一包看了看。
“客人连肉都看不见，愿意买吗？”
油纸包得很严实，只能闻到香味，看不到里面装的东西。百货商店平时卖糕点和糖果，都是摆在玻璃柜里任人挑选。
“能看见。”
田小满从箱底拿出几只搪瓷盘，把每种卤味各放了一些，又在盘子前摆上写好的价钱牌。
“柜台上放样品，客人看中哪种，再拿后面包好的货。这样不用一份份现切，拿了就能走。”
郑经理点了点头，又问：“每一包真的一样重？”
“只会多，不会少。”田小满昨天称到很晚，每一包都反复看过。
半斤装至少多一两片肉，一斤装也会多出一点，免得油纸吸去汤汁以后显得分量不足。
百货商店的人渐渐多起来。
有人经过熟食柜台，闻见卤香便放慢脚步。看见价钱以后，却只是隔着玻璃看几眼，没有人先掏钱。
站柜台的年轻售货员叫李红梅。
她没卖过熟食，面对客人也不知道怎么介绍，只能一次次说道：“这是县城送来的小满卤味，今天刚到。”
有人问味道怎么样，她便摇头。