第21章烹饪技巧来自地球

作者:骨头想啃狗 加入书签推荐本书

好在,这个星际世界的调料,与地球上的调料没有太大的区别。

这倒是省了王辉再想办法整调味料的事了。

先将那一包蓝星玉粟米打开,闻了一下。

有股清淡的稻米芳香,颗粒晶莹剔透,饱满浑圆。

一看就知道,这绝对是上乘的蒸煮食材。

看了下身边的胖子和门口同样胖的唐倩儿,

王辉取出了三大碗米,

加入一倍的水放入全智能电子蒸煮锅内,

选择了熟食水分含量45%的选项后,点了开始,

就不再管了。

将用热水焯成半熟的花豚五花肉块捞出后,

炒锅倒油,放几大勺糖霜,

开火,

一边加热一边用手中的菜铲缓慢顺着锅底搅拌。

直至油温升高,将糖霜融化并全部泛起深黄色泡沫后,

快速将五花肉块倒入锅中。

“刺啦!”

随着这声听着就有食欲的入锅声响起,

王辉用菜铲不断的趁热翻动五花肉,

让肉的表面均匀的沾染上烧成深黄色的糖霜,

并不时用左手拎着炒勺把,颠两下锅,

使得五花肉混合着火焰在锅里来回翻转,煞是好看。

这一幕,

早就惊呆了王辉身边的胖子和门口看着的唐倩儿。

他们的家世让他们吃过很多美食,见过很多厨师表演烹饪技巧。

但却从来没有见过王辉这样,

将火引到炒勺中,

混合着肉块翻腾的画面。

这种场面,

对于第一次见到如此烹饪手法的两人来说,

都是有些过于震撼了。

以至于两人被震撼的瞪着眼睛,

张大了嘴巴!

却无法出声警示,

说出“着火了”这三个字来。

看着肉块上的颜色出现了焦黄色后,

王辉给锅中添上刚好没过所有肉的水。

盖上锅盖,将火开小了一些。

又开始处理其他的食材。

翻沙豆薯去皮洗净后,

用一个小盆接了半盆水放在食材处置台的手边。

选了一把最宽也是最重的厨房刀开始切片。

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