靠着阿娘的手札，虞晴摸索了些门道出来，但是又不敢确定。
如今有赵师傅带着，虞晴觉得自己今天应该能学会，回家再勇敢尝试，问题不大！
千张的制作跟豆腐的制作，前面的流程都是一样的，只是到了压豆腐这一步。
豆腐只需要压一层就好。
千张却需要一层又一层，光是纱布就需要很多层。
压好之后，还需要更多重物，将多余的水分压出来，压出更为轻薄的成品出来。
成品上面有纱布的纹路，又轻薄如纸，不管是看，还是吃，都别有一番滋味。
虞晴看了几遍制作的流程，心里便有数了。
等到午饭的时候，虞晴这次尝试了尖椒豆皮。
赵师傅说，这是用他们厂子里的千张制作的。
不过，员工餐用的多数是边角料，看着形状一般，但是并不影响食用。
除了尖椒豆皮，虞晴还要了一份烤豆腐，一块豆腐乳。
虞晴点这些，主要还是为了向赵师傅请教，并不是真的为了吃。
当然，尝尝味道也方便自己制作的时候，对比口感。
虞晴虚心请教，赵师傅也乐意教学，顺便敲打一下那不争气的侄子。
赵玉行这一上午是真的有被卷到！
不过，他憋着气不敢乱说。
出去看健康证的时候碰到了高婶子，对方特意跟他说了一下，虞晴家里穷，日子不好过，小姑娘过来打工都是为了活着，学习也刻苦，让他多照顾着些。
赵玉行自己衣食无忧，却也知道，如今依旧有吃不饱饭的存在。
所以，哪怕被卷，他也是憋着气，准备回头就去网上大杀四方。
哦，对了，他没有这技术。