“还有一种方式就是你提供主材,包括食材的加工,芦苇叶的处理再交给我们,由一品斋来生产算加工费从批发价内扣除。如果采取包销的方式,那么以市场价的二折给我们。这个好处是你永远拥有专利权,不承当滞销的损失,只要依订单下多少,生产多少,就收入多少。”
某人对于第一种方式比较满意,懒人自有懒得想法。问题是最担心的口味的变化。中国菜不同于麦当劳、肯得基,后者是严格的配方配量标准工艺执行,味道相差不大,但鲜鲍却不能这样控制,四十八小时的的变化很难捉摸,基本的选材产生变化都难以控制,如果发生必须适时调整。再则,不为人知的是空间的作用,空间中用具的作用。
“为了保证质量的稳定,还是选后一种,我每天提供芦苇叶、鲜鲍、背脊肉、汁汤,其余由你们完成如何?”
“这样也行。”张英树很爽快,拿起桌上的计算器摁了几摁,“每一只你的收入十八点六元,你看如何?我估计每天的销售最初在广州的四家分店为五十只,以后会在二百只左右。”
蓝敬之脑海里初步算一算,扣去成本,每只的毛利润是十四元。以最低销售量计算,每天至少赢利七百元。
张英树和某人的想法不一样。以行内的惯例,专利人一般喜欢将专利捏在手上,不肯放出。其实食品专利一般只有三年,想要延期还得申请,只有他行内人才比较关注。对蓝敬之根本没啥大的用处。主要还是想拥有他的工艺配方。
小吃界的大亨并不会浪得虚名,他在台湾的名头更响,一碗牛肉面从百把元台币到上万块台币,仍然食客趋之若鹜。
他将台湾成熟的生意交给老婆经营,来广州这个南方重镇开始逐渐打开大陆的市场。
鲜鲍粽以他的眼光,今后最少能实现每天五百只的销量,但只是预测。他怕蓝敬之一旦期待值过高,不好交底。
空间的东东终于可以发挥余热,某人还是相当的兴奋。回到空间的他发现投入的昂贵海鲜长势比较喜人,明天就可以狸猫换太子,又是一把好赚。
他现在最重要的是计算海鲜的循环使用,不可以掉链,做到天天从菜市场补充新源,再从空间中取出相等数量的海鱼交给龙悦凤庭复称。
电话铃响。
田大美人的天赖之音又响起。
(本章完)