不会吧，黄骨鱼竟然是凶手？
某人曾经担心鱼满为患，现在担心的是湖塘中杀手的出现，以后自然生态的局面将面临被打破，一物长，意味着一味短。
黄骨鱼是鲶鱼科，有食水草、田螺和小鱼的爱好，没有水草和田螺，其它的鱼苗成了它的盘中餐。
痛惜之余，蓝敬之不再手软，将吊网中的黄骨鱼不分大小，统统移入箱网中，而且增加了吊网的起吊频率。不能有效的扼制黄骨鱼的数量增长，意味着其它鱼类可能链断的危险。
蓝敬之伤透脑筋。
酒楼中黄骨鱼的制作方法不多，一种是从张记小炒移植过来的黄骨鱼豆腐汤，一种是湘菜中的辣椒煎焖黄骨鱼（俗称干锅黄骨鱼）。
以上的两种菜式在普通的食飨比较受欢迎，但在高档的酒楼却难受客人的青睐。
黄骨鱼肉质细嫩，味道鲜美。
只有推陈出新才能迎得顾客。
（本章完）