朱瑾听到他这么说,不免一惊,那他口中所说的巷子里的蜂巢香芋角该是有多好吃啊!岂不是人间难以吃到的美味?说得她都崇拜起来。她的脑海中突然闪过了一个念头,就是以后会尝试做这种小吃,努力做出白沐风一直追寻的蜂巢香芋角的味道。
“我以后会尝试做蜂巢香芋角,争取做到你年少时向往的那种味道。”朱瑾下了决心,坚定地说道。
“谢谢你!小瑾,我相信你一定可以做到。”白沐风露出了迷人的笑容,让朱瑾的心跳又漏跳了一拍。
“朱小姐,你是不是应该请教一下这里的大厨了?我事先给你准备好了礼物。”黄远很有先见之明,马上递上一盒牛年金钞。
“可是厨房重地,是不可能让顾客进去的。”白沐风表示担忧。
“我有办法!”朱瑾灵机一动,就有了一个好办法。她到走到包厢的门外叫了一个服务员进来,佯装愤怒说道:“把你们的主厨叫过来!你们店的蜂巢香芋角不好吃,肯定是用了廉价的芋头做的!”
“不会吧!今天卖了很多份香芋角,我们的客人都没有这样反映过啊。”服务员一头雾水,喃喃地说道。
“别的客人可能吃不出来,可是我们白总的嘴很叼,一吃就吃出来了。我们后面可点了很多菜,你让我们如何吃得开心?”朱瑾看了一眼白沐风说道,不得已拿他当挡箭牌了。
白沐风满脸问号,黄远则努力憋住笑意。
“这位女士请息怒,我这就去叫徐主厨过来。”服务员知道他们是大客户,不敢得罪,就快速溜去厨房了。
服务员刚离开,白沐风和黄远就哄堂大笑起来。
“真有你的!”白沐风满脸笑容,朝朱瑾竖了一个大拇指。
几分钟后,徐主厨果然过来了。
他满脸疑惑地朝白沐风问道:“老板,听说你质疑我们的香芋角有问题。那是绝对不可能的,做香芋角的芋头我们餐厅严格选用的是荔浦市所产的香芋,猪瘦肉和虾肉也都是很新鲜的。”
朱瑾去关上门,微笑着说:“徐主厨,对不起!我只是找了个借口让你过来而已,你们做的蜂巢香芋角非常好吃!我也是开餐厅的人,所以想向您请教一下蜂巢香芋角怎么做才最好吃?”
说罢,朱瑾又奉上了那份的礼物。
徐主厨算是心知肚明了,笑道:“原来是这么回事。我们做蜂巢香芋角呢,首先要准备荔浦香芋、瘦肉、澄面、臭粉、虾仁和鸡蛋。调味料是食盐、白糖、生抽、麻油、胡椒粉和五香粉。做芋角时最难控制是芋角皮,搓好芋角皮后,要放入冰箱半个小时,待皮硬后才比较容易做。然后放少许芋角皮于热油中炸,看下是否呈金黄色,若是颜色不对,就要加1茶匙白糖,将芋角皮搓匀,包入馅料,因为白糖能增加芋角皮的色泽。”
朱瑾拿出笔记本作记录,很认真地点了点头。而后,徐主厨又跟她讲了蜂巢香芋角详细的制作过程,顺便也把田螺鸭脚煲的秘方也一股脑的说了出来。
“几位老板,请你们也好好品尝一下我们小店的田螺鸭脚煲,这种特别的味道别家店可是做不出来的!”徐主厨一脸骄傲的表情,还自信地摆了摆手。
“好的,那我们今天可是来对地方了。”白沐风开怀笑道,又夹起一只鸭脚吃了起来。
“老板,味道如何?”徐主厨躬着身子,涎着脸期待地问道。
“一个字,爽!”白沐风给出了很高的赞誉。
“那各位就慢慢品尝,我要到后厨忙去了!”徐主厨笑呵呵地跟他们告辞,还特意走到朱瑾面前,揖手道:“美女,谢谢哈!”