弘历跟着康熙在盛京驻跸的时候,也就跑出去玩一趟的功夫,回来就将戴梓给带走了。
也就是身边跟着的是胤禛与松阿宜尔哈的人,才没将消息传出去。
秦惟章不知道弘历要戴梓有何用,但他如今已经是弘历的人,自然不会违抗他的意思。
另外叫了胤禛的人将他安顿好,送到了京城庄子上。
秦惟章用了胤禛的人,自然瞒不了他。
一听是戴梓,松阿宜尔哈联想到弘历之前的梦境,她就有些明白了。
胤禛对戴梓本人其实是有些佩服的,只是这人到底是康熙下旨流放的,他也不好跟自家汗阿玛唱反调。
但今时不同往日,以胤禛如今的能力,在京城藏一个人还是十分简单的。
胤禛肃着脸,教训了弘历一顿,让他日后不要冲动行事;
又听了弘历的保证,这才作罢。
松阿宜尔哈坐在胤禛的左手位,弘历乖巧地坐在胤禛的右手身旁,一家三口才开始用晚膳。
松阿宜尔哈喜食咸口,倒是胤禛和弘历父子俩有几分偏爱甜口的菜品。
今日弘历回府用膳,松阿宜尔哈特地让人准备了一道樱桃肉。
樱桃肉是一道苏州菜,口感酸甜鲜嫩颇合父子俩的口味。
她身前还有一道烧鹿筋,这道菜在后世又叫‘雍亲王府烧鹿筋’,是胤禛独创又让膳房研制的一道菜。(1)
鹿筋很难烧烂,必须提前三天先将鹿筋反复捶打之后再行熬煮。
反复熬煮几遍之后,倒掉腥膻的汤水去腥,再用玉泉山泉水熬出的肉汤煨炖,再用鸡汤汁慢炖。
鹿筋七成烂时捞出鹿筋,片成两分宽的长条片。
将香菇片、玉兰片、火腿片和鹿筋片一同烧制;
汤汁渐渐变成红色,激发鹿筋的原始粗犷风味,即可出锅。
这道烧鹿筋经过膳房精心炖煮之后,汤汁浓郁香醇,口感弹性十足。