“有些事儿耽搁了，土豆都削好皮了吗？”
“削好了，都洗干净了。”
“郭师傅，你刀工好，把土豆切成薄片，越薄越好，切好了泡水里去掉淀粉，捞出来沥干水分。鲁师傅，你烧一锅油，油温不用太高，土豆片下锅炸到两面金黄捞出来控油，撒上麻辣辣椒面。”
两人按照江醒的步骤一一操作，等油温到了七八成，把沥干的土豆片下了锅。
油花翻滚，土豆片在热油里迅速地卷起金黄的边，焦香顺着后厨的门缝飘出去老远。
出锅以后，把炸的金黄酥脆的土豆片裹匀麻辣辣椒面，江醒先夹了一片尝了尝，嚼起来酥脆麻辣，两个师傅也各自夹了一片塞进嘴里。
吃完眼睛都亮了。
“这就成了，很简单的，就是有些考验刀工，这土豆还能切成丝儿油炸，不过丝儿不能太粗也不能太细，回头你二人试试即可，我先走了。”
江醒把剩下一些注意事项给两个师傅说，两人一一记下。
从镇上回来，江醒没有直接回家，而是拐去了山脚下的菜地。
末伏已过，地里的辣椒已经收了好几茬，再过个把月天气转凉，辣椒的产量便会大幅下降。
她蹲在地头拿手指捻了捻泥土的湿度，又抬头看了看天色，西南的冬天虽不及北方那般酷寒，但霜冻一来，露天菜地照样扛不住。
要保证菜能够正常生长最简单的事情就是盖大棚，简易大棚的搭建方法，用塑料布覆盖棚架，既能保温又能保持湿度，冬季也能种出新鲜蔬菜。系统商城里就有现成的塑料布，只是不能直接拿出去用，那种透明度和质感，在这个时代太扎眼了。
她得想个法子，把塑料布和这个时代保温的油布结合起来，外层用油布遮人眼目，内层衬上塑料布，效果差不了太多。
说干就干，回屋以后在商城那儿买了一卷塑料布，和油布一起铺在桌上，拿手指比划着拼接的方式。
油布厚实不透光，正好能挡住塑料布的透明质感，但光靠油布本身保温效果不够，里头衬上塑料布，两层叠加，既能保温又能防雨。
她把拼接的夹层结构用炭笔画了个简图，标注了夹层之间的竹片骨架。
三叔公正坐在院子里修理一把旧锄头，看她手里抱着一团油布走了过来。
江醒把自己缝好的油布铺放在他面前，在旁边的条凳上坐下来。
“三叔公，我想在菜地那边搭个大棚，冬天种菜用，苗已经育上了，棚子得提前搭起来。”
“大棚？啥叫大棚？”三叔公拿起那几包种子翻来覆去地看了看，许多种子都认不出来，又抬头看她：“你这又是哪来的新花样？冬天种菜，三叔公活了六十多年，冬天就是歇着的时候，地里除了几畦耐寒的萝卜白菜之外，什么都长不了。这大棚能管用？”