“掌柜的，有活鱼，活鱼！”
“掌柜的！”
……
醉仙楼后堂。
刘广德背着双手，在屋里来回踱步，眉头几乎拧成了一个“川字”。
他经营醉仙楼二十几年了。
从一个名不见经传的小书童，到如今整个潼河县最大的酒楼，什么大风大浪没有见过。
可这半个月是真急了。
醉仙楼之所以能成潼河县第一酒楼，靠的就是两大招牌。
醉仙酿与潼河醉鱼。
依托潼河水利，潼河县人爱吃鱼，几乎每家饭店都有自己做鱼的拿手绝活。
自家醉仙酿自不必说，而潼河醉鱼最讲究的就是一个鲜字。
产自潼河的特产潼河鱼，这种鱼不仅刺少而且肉质鲜美无比。
从活鱼到端上餐桌时，必须在一盏茶的功夫处理干净，鱼身熟了，鱼嘴还在微微张合。
凭借这道菜，许多州郡的官商富户慕名而来。
可偏偏这段时间潼河里传出有大鼍出没，已经连伤了好几个人，许多渔民不敢下河捕鱼。
城外送来的鱼不是被闷死在木桶里，就是离水太久，送到酒楼时早已翻了白肚。
鱼获小的可怜不说，价格还一路水涨船高，即便是死鱼都比寻常时活鱼价格高了好几成。
对街的客来香不知道从哪里找来了一位擅长做鱼的大厨，又高价抢到了一批活鱼。
借着这个机会，大肆宣扬自己家的醋鱼比醉仙楼更新鲜、更便宜。
不少老食客都被吸引了过去。