许建国躺床上,东东还小,只能许昭昭做饭了。
许建国捏着单薄的被子,声音有些干涩:“昭昭,辛苦你了。”
她一个女孩子,忙来忙去的,自己作为大哥不仅帮不上忙,还拖了后腿。
“大哥,这有啥辛苦的,你别想那么多,你好好的休息。”
“等你的腿好了,到那个时候,没人跟你抢活干了。”
厨房里,东东已经懂事地坐在灶台前的小凳子上,准备生火。
许昭昭从篮子里拿出沈寂给的鱼和菌菇,心里盘算着怎么做。脑海中出现了各种鱼类的做法,最后许昭昭决定做红烧鱼块。
许昭昭先出去把鱼给处理了。
刮鳞、去内脏、清洗干净,切成大小差不多的块状。接下来去腥,腌制。
菌菇仔细清洗干净,撕成小朵。
野菜也择好洗净。
锅热了,她挖了两勺猪油,下锅。
东东看着姐姐挖了那么两大块猪肉,眨了眨眼睛。他记得妈妈平时做饭就一点点猪肉的。
油化开后,把鱼放进去煎,两面煎至金黄,加入各种调料。家里的调料太少了,许昭昭用的是在沈寂家没用完的调料。最后加水慢慢炖。
东东闻到香味,猛吸了一口气,闻一闻香味。
鱼炖好了,汤汁收得浓稠。
紧接着,许昭昭做另外两道菜,最后把泡好的米饭焖熟。
饭菜做好了,许昭昭把饭菜按照食量分成六份。
“东东,你去堂屋吃。”
“好。”
许昭昭把其中一份端给许建国吃。