至于院子里，还有余白和他的师傅田启，以及余白的师兄刘硕。
此时余烬和沈飞正站在中院里面，没有其她的什么事情，就看着余白还有他师兄刘硕拿着菜刀，剁剁剁！
带着特定的节奏切菜，然后就能够看到菜按照他们需要的形状给切好了。
「二哥学了这么短时间，就这么厉害了。」
「沈飞你喊什么？」
余烬笑着问道，沈飞则是嘴硬道。
「我喊得是余白，怎么了？」
「我可是明明听到了，你喊得是二哥！不过也是，咱们都订婚了，迟早要结婚的，早点喊没有什么区别。
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「哼，区别可大了！」
两人说着说着，话题就不在这上面了，不过随后田启统计完了，也拿着一把菜刀，跟着切菜。
师傅出手，果然，不但速度提升了一个档次，甚至切出来的菜都可以明显看得到比余白和刘硕两人强上不少。
田启切完将那一盘菜直接放在了他们的面前。
「看看有什么不同！」
刘硕和余白两人拿起菜，每一片切好的菜，大小，厚度都差不多。
虽然不能够达到完全一样，最少也是达到了90%以上的相似！
「菜的厚度，大小主要是和炒制的过程有关，如果厚度和大小差不多，那么你在炒制的时候，做出来的味道就差不多。」
「但是厚度薄厚不均，就容易生，过熟，调料大家都知道放，可想要成为真正的好厨师，最基础的手艺就是决定你们能够走到多高最重要的因素！」
「你们那些师兄出师之后，有那十块大洋的，也有那几十块大洋的，问题就在手艺上面！」
「真正的行家，吃一口就知道你应该拿多少钱！」
余烬和沈飞不知道他们有没有听进去，反倒是两人对于这些事情颇为好奇。