韩念禾拿出面粉，加入适量的水和盐开始和面。
这和面也是很有讲究的，水加多了，面就黏手，面条也软塌塌的不劲道，水加少了，面就硬邦邦的苗条也拉不细圆。
不过，和面完全难不倒韩念禾，她可是经过系统鉴定有做饭天赋的人。
韩念禾手法娴熟，皱巴巴的面团在她手里不停的变换形状，不一会儿就变得光滑柔软起来。
拿一个搪瓷盆盖在面上，得醒发一会儿，再接着揉，这样来回三次，面团才能拉出面来。
趁着醒面的功夫，韩念禾将牛肉切成小碎丁，然后将葱姜蒜也切好备着。
备好菜，韩念禾又将面团揉了一遍，感觉力道够了再次盖上搪瓷盆继续醒。
“小妹，我们回来了！”
韩烬的声音从前厅传来，韩念禾赶紧停下手上的动作，去了前厅。
“小妹，你看我们做了一个招牌，待会儿给你挂上！
哦，对了，我们还买了一挂鞭炮，明天开业的时候放！”
韩烬兴高采烈的对韩念禾说道。
韩念禾两眼一亮，她忘了招牌和鞭炮的事情了！
“你们去了这么长时间，原来是去买招牌和鞭炮了啊！我和老四正说是不是要出去寻一下你们呢！”
韩琰见韩烬韩翊拎着鞭炮回来说道。
“不错不错，韩记面馆，名字极好！”
韩念禾忍不住对韩烬和韩翊竖起了大拇指，两个大高个得到了自家妹妹的赞赏，都笑的见牙不见眼，咧着嘴喊起来又憨又傻。
“大哥你们先把牌匾挂上，我去做饭，咱们待会儿吃红烧牛肉面！”
韩念禾高兴的说道，她的话音一落，韩烬四兄弟的肚子都忍不住咕咕叫，出来一天了，中午吃的少，这会儿他们确实饿了。
再说了，在流放路上小妹做过一顿饭，老天爷，直到现在只要一想起来他们就口水直流。
那味道简直绝了！