第302章 戳漏了!

作者:张天鸣 加入书签推荐本书

剑鱼挣扎,力气很大,但他们有很多人,而且渔网的绳子一头绑在了起网机上。

秦老七操作机器,渔网慢慢被拖上来。

“天堂有路你不走,你非要撞船。”秦俊笑笑,没想到今天运气这么好。

被敲晕的剑鱼,去掉外面的渔网,平放在甲板上。

“这得有四米!”秦老七估测。

王志明拿来皮尺,递给秦明,“来,量量!”

秦明接过来皮尺,扯到另一边。

“三米九!”秦明惊呼,“来,再量量鱼吻部位,一米三,真硬!”

秦老七催促,“别耽搁了,赶紧放血,放进去冷藏!”

在秦老七的催促下,大家赶紧分工干活。刚刚弄到龙胆斑鱼,那么大一条。

现在又搞到了这么大的剑鱼。

不得不佩服阿俊的运气特别好!

绳索捆牢剑鱼吻部、鱼尾,避免剧烈挣扎肌肉充血积血。

毕竟还没死透,这一步很重要。

铁锤砸两眼中间颅部,瞬间击昏,减少应激产乳酸。

就近放在船舷,鱼身下半截泡入低温海水,低温利于血管收缩、排血顺畅。

掀开两侧鳃盖,鳃根与头骨连接处横切一刀,切断入鳃总动脉,鲜血立刻喷涌,这是全身供血总开关。

这一步,切记,不扎破鱼腹内脏,避免血水灌腹腔淤肉。

掀起左右胸鳍,鳍后脖身处斜切4~5cm深刀口,切断身体回流大静脉,卸掉躯干淤血。

尾柄靠前、尾鳍上方深切过半鱼骨,割断尾主动脉,鳃口进水、尾口出水,海水顺着血管冲净全身残血。

这条鱼特别大,超过两百公斤,所以浸泡海水的时间,不低于九十分钟。

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