“是娘该歇着。你今日来回走了三四里路,脚都没停过。我又没走那么远,哪里会累?”
苏婉打开面缸,从里面挖出一些白面。
“大嫂今日给了我一把豆角,嫩得很。咱们做豆角焖面好不好?”
霍郭氏笑呵呵道:“行,你想吃什么,咱们就做什么,我给你烧火。”
“好。”
苏婉先往面里添了些水,揉成一个软硬合适的面团,盖上湿布放在一旁醒着。
接着,她取出李氏送的豆角,掐掉两头,把豆角洗净切段,又切了葱姜。
等菜都准备好,面也醒得差不多了。
苏婉把面团放到案板上,来回揉了几遍,撒上干面粉,用擀面杖擀成面片。
然后把面片叠起来,切成粗细均匀的面条,抖开后放到竹匾里。
锅烧热后,她放了一点油,把葱姜炒出香味,再将豆角倒进锅里翻炒。
豆角炒得变了颜色,她加了盐和少许酱,添进小半瓢水,又把木篦子放进锅中。
面条均匀铺在篦子上,盖上锅盖焖蒸。
没过多久,灶房里便都是饭香。
霍郭氏闻着香味,肚子叫了一声。
苏婉听见了温声道:“饭一会就好了。”
等面蒸熟,苏婉把篦子取出来,将面条倒进豆角里,用筷子挑散,让每根面条都沾上汤汁。
随后,她盖上锅盖,又焖了一小会儿。
锅盖再次掀开时,豆角已经熟透,面条也吸足了味道。
苏婉盛了两碗,婆媳二人坐在灶房的小桌前吃饭。
霍郭氏尝了一口,连连点头。