霍川、霍郭氏都愣了一下，他们还真不知道吃个莲蓬还有这样的讲究。
霍郭氏好奇问：“这莲蓬好吃吗？”
苏婉笑着点头：“嫩的莲子清甜脆爽，特别好吃。如果是老了的，口感就会差很多，吃起来发柴，只能用来熬粥炖汤了。”
她看着老两口：“我这就去摘一个，咱们都尝尝鲜？”
霍川、霍郭氏闻言都有些意动。可一想到那价格，霍郭氏立马摇了摇头，一脸肉疼地拒绝：“别摘了，一个莲蓬值一两银子呢！咱们庄稼人哪吃得起这精贵玩意儿。还是留着卖钱吧。”
苏婉温声劝道：“娘，咱们费这么大劲种莲，本来就是为了吃。总不能咱们种莲的人，连莲子是个啥味儿都不知道吧？”
她顿了顿，继续道：“再说了，咱们尝过味，才知道它到底好吃在哪儿，才能告诉大哥，别人问起来，他也能说得头头是道。”
霍川听了儿媳妇的话，觉得大有道理，一锤定音道：“摘！”
苏婉往灶膛里添了一根粗木柴，这根柴够烧一阵，短时间内火灭不了，她拍拍手上的灰，站起身道：“爹，娘，咱们去水塘。”
三人从家里出来，来到了水塘。满塘的莲叶迎风摇曳，粉嫩的莲花间，一个个翠绿的莲蓬探出头来，晚风吹过，带来一阵阵清爽的莲香。
霍郭氏盯着那些莲蓬，看花了眼：“小婉，这些莲蓬长得都一样，怎么区分哪个嫩哪个老？”
苏婉打开栅栏，指着靠近水塘的两个莲蓬道；“爹娘，嫩的莲蓬，整体鲜翠青绿，上面没有发黄的斑点，更没有斑。你们再看那莲蓬上的孔洞，微微鼓起来，说明里面的莲子已经把莲房撑了起来，但按下去不硬，没有胀得紧绷绷的感觉。你们再看右边这个颜色发黄，局部有些发暗发黑，说明这个莲蓬已经老了。”
霍川、霍郭氏凑近了，睁大眼睛仔细瞅了一会道：“还真有些不同。”
霍川指着右边那个：“这个老的皮有点发黑，看着干巴巴的。”
霍郭氏：“我也看出来了，嫩的绿得很水灵，老的颜色有些发沉，孔洞也比嫩的大一圈。”
苏婉伸手把那个嫩莲蓬摘了下来，剥出两颗青翠的莲子，分别递给了霍川、霍郭氏。
“爹，娘，你们捏捏看。”
霍郭氏大拇指、食指用力，捏了捏莲子：“哎哟，软乎乎的，还挺有弹性。”
苏婉点头，笑着道：“对，嫩莲子捏着软。要是老莲子，外壳硬邦邦的，根本捏不动。”
“爹娘，你们快尝尝，咱家这莲子到底是个啥味儿。”
霍川、霍郭氏小心翼翼地剥开莲子放进了嘴里。