她放了些盐进去，让汤锅就着牛骨继续熬。
转头又串了三十串白菜片。白菜串完，串了六十串平菇块、五十串竹笋块。
锅里的大锅菜熬好了，凌菁盛出来。
这锅又出了十五份，她全都放在架子上。
凌师傅不语，继续埋头穿串。
四十串红薯片、六十串藕片、五十串菜花、四十串冬瓜片、五十串白萝卜片，还有三十串蕨菜。
五百串，签子全用完了。
两个木盆放得满满当当，呈小山状。
穿得凌菁有些腰疼。
她活动了一下肩颈，关了汤桶的火。
作为老板，当然要先尝试一下味道。
凌菁晚饭还没吃，下午经营一结束，一直忙到现在。
她来到餐厅用餐区，把串串桌上左侧的六个格子打开。
熬好的汤舀进小格子里。
托热心群众的福，物品兑换箱里的食材种类不少。
虽然没肉，没有海鲜也没有豆腐、鱼丸那些经典麻辣烫食材，凌菁挑出来穿串的菜也有十种。
凌菁每样拿了两串，在放好了汤的格子里“咕嘟咕嘟”。
串好的菜在白底红油的汤里翻滚。
窗外黑漆漆的，变异植物在深夜里扭曲出诡异的形状。
中华餐厅内，明亮的暖色灯光下，是麻辣烫的辛辣香味和不断往屋子房顶上方蒸腾的白气。
凌菁用一次性餐盘给自己调了麻酱，切了蒜和葱，混在一起，端到桌上。