客人们挖菜的热情高涨，“富起来”只是时间问题。
作为餐厅的老板，凌菁总不能让手里有钱的人们没地方花。
二楼一定有它的受众。
凌菁需要做的，就是把菜做好吃。
这是最重要的。
……
凌菁回到厨房，着手准备明天的菜品。
串串自动工作，她把麻辣烫的汤熬上。
她买了三个40l不锈钢汤桶，每个35积分。
比熬制麻辣烫汤底的桶小，且不是插电熬煮款，价格居然差不多。
可能是材料实在压不下来价。
15积分在商城里买了一盒卤料包，共四十袋，40积分买了一大桶十斤的高度白酒，25积分买了五斤冰糖，15积分买了一桶五斤的料酒。
开始干活儿！
三个汤锅都加水，放在四眼灶上开火烧开。
凌菁在两个汤锅里放大块猪骨，一个锅里放香菇蒂、笋壳水和玉米须。
三个汤桶里都丢进去一个卤料包，盖上盖子熬。
两眼灶也没闲着，凌菁起锅烧油。
没用完的猪肉肥膘放进去，熬出油来，趁着猛火加入葱姜，炸出葱姜油。
趁着葱姜逸散的香味，她倒进其中一个猪骨汤锅——这是纯肉的卤水。
锅冲刷干净，大火烧热，加入猪油。
趁着油热，“刺啦”一声丢进足量蒜块，锅里冒着热气，炸出蒜油来。