周文康盖上锅盖。
焖煮。
时间一分一秒的过去。
广场上鸦雀无声。
上千双眼睛，死死盯着那口锅。
锅盖的缝隙处，白汽袅袅的溢出，带着越来越浓，越来越勾魂的麻辣鲜香。
那香气就像是有了生命，钻进每个人的鼻腔，挑动味蕾，勾起腹中的馋虫。
有人开始吞咽口水。
有人肚子开始不受控制的叫出声。
终于！
周文康揭开锅盖！
轰！
一股比先前要浓烈十倍的香气，如巨浪拍岸，席卷全场！
锅中。
红油沸腾，汤汁浓稠。
一只只铁甲将军浸润在红亮油润的汤汁里，甲壳鲜红欲滴，冒着腾腾的热气。
周文康用铁勺舀起一只，放在白瓷盘中。
他看着众人，当众剥开虾壳。
甲壳碎裂，露出里面雪白饱满的虾肉。
然后便蘸了蘸汤汁，送入嘴中。
咀嚼。