因此对于东野朔工人们来说,接下来的工作量很大。
赶在这个时候,另外两艘渔船也及时靠了过来。
三艘船的人手合力,能轻松不少。
不多时,三船呈三角之势围拢住拖网的网口,吊机的长臂次第探出,悬挂的抄网沉入网囊,随后缓缓提起。
一网兜银光跃动、犹自挣扎的鳕鱼便被捞上半空,划过弧线,来到甲板。
接着便是工人们闷头开干了。
他们手脚麻利,刀光闪动间,放血、去头、剖腹清内脏一气呵成。
甲板上迅速铺开一片腥浓的血污,混杂着冷冽的海风,蒸腾出一股粗粝而野蛮的气息。
经过处理之后的上等鱼,在被清洗干净后,会放入一个独立的低温舱室。
在里面一层冰块,一层鱼这样码好。
只为最大限度地锁住鲜度与品质。
这些鱼是给天家人吃的。
其余的,则用不着这么讲究……
东野朔也跟着大家伙一块埋头干活。
今天的任务是在不轻。
不只要杀鱼清理这些,那鳕鱼肚子里掏出来的内脏里面,还有几样不能扔的值钱货。
鱼籽、鱼鳔和鱼肝,这三样得专门挑出来。
鳕鱼的鱼籽颗颗饱满,色泽金黄,透着淡琥珀的光泽。
虽然还够不上高级鱼子酱的档次,却也是做鱼籽罐头的上佳原料。
鱼鳔更是好东西。
鳕鱼鳔厚实完整,稍加晾晒干制,便是上等的“花胶”,属于传统滋补食材。