钟铉表示无所畏惧。
怕这怕哪的，还赚什么钱？
被发现了就读档，拔腿就跑，重头再来。
“开始炼制。”
钟铉接下去，开始认真干活。
前世蚝油的炼制并不困难，就是生蚝煮熟、取汁、浓缩。
其实前世大部分人买的都不是正宗蚝油。
因为太贵了。
正宗的蚝油，几百块钱新鲜的生蚝就提炼那么一点，性价比太低。
而真正的蚝油，是极其鲜美的！
眼前钟铉还准备加入另外两种食材——螺肉与蟹粉，以增加食材的风味。
但钟铉很快却遇到了困难。
他发现三种食材中的灵气很混杂，风味冲突。
就跟中药的君、臣、佐、使一样，需要配合才能圆满发挥药效。
“这个世界，厨师和丹师果真是同一个行业。”
“我工艺有问题，需要一步步试错...我做的蚝油味道欠缺，食材不融合，竟然还有点发苦！”
自己相当于研究一种全新的丹药，何其困难？
哪怕钟铉是研究最简单的菜，只有三味灵材，他也无法成功。
钟铉没有练过丹，他也不知道怎么做。
于是拿出了前世上化学实验课的方式，分成小锅，用不同的方式烹饪，使用控制变量法，测试火候，投放顺序，配料比例...
这一忙，又是一个下午。