继续文火炖煮。
这一锅肉,要炖煮一下午,才能入味。
野猪肉肉质更加紧实,所以炖煮的时间也比较长。
正常两三个小时就够,野猪肉则需要一下午的时间。
炖煮完,再焖一晚上,才更入味。
下午四点多,三丫四丫等一众孩子跑回来,“红旗哥/师父,林蛙都已经处理完了!”
“都已经挂到凉棚下!”
“嗯!
很好,都是好孩子!
来,一人两块糖,奖励你们的!”张红旗从口袋里拿出大白兔奶糖,分给三丫、小树林等人。
这是他刚刚从屋里拿出来的,就是准备当作奖品,发给他们的。
“谢谢红旗哥/师父!”
“你们先去玩一会吧!
等一会,就可以吃饭了!”张红旗笑着说道。
看了一下锅底的火,张红旗到地窖里拿了一块鹿肉。
晚上,他准备再给孩子们炖个红烧鹿肉,再炒两个素菜。
很快,张红旗就做好了晚饭。
晚饭很丰盛,一盘卤鸡,一盘卤野兔,一盘猪头肉、猪大肠、心肝肺的拼盘,还有一个红烧鹿肉,以及醋溜白菜,酸辣土豆丝。
再配上一盘小咸菜,一碗大酱,十几根小葱。
可惜,没有摊煎饼,不然用煎饼卷上小葱,再加上诸多的肉菜,就更好了。
吃完饭,大丫,二丫带着孩子们离开。