这样，可以避免你们偷懒，不注意卫生。”张红旗严肃的说道。
他这么一说，刘大庆的神情松动了一些。
作为一个老派厨子，讲究卫生，也是有祖训的。
他抵抗的还是白帽子。
张红旗笑了笑又接着说道：“刘师傅，我之前就说了，吃饭的地方，首先就得看着干净、亮堂！
灰不拉几的衣服，穿一个不洗，也看不出脏不脏。
你们倒是省事，可是卫生怎么办？
这白衣服白帽子，脏了容易看出来，就得勤洗勤换。
不用我天天盯着，你们自己就看不下去。
所以说，大城市的饭店选择白衣服白帽子，是有讲究的！”
“校长，我听您的！”刘大庆使劲点头，为了表决心。
还专门把帽子找出来，戴在头上。
“光穿戴上工作服可不行，要真正把卫生放在心上。
要保持衣服和帽子干净。
给你们发两套，就是为了让你们有个换洗的。
以后，可别告诉我，衣帽脏了，没有换洗的。”张红旗又笑着提醒了一句。
转了一圈，张红旗离开食堂。
学生们不在食堂吃晚饭，但是知青老师们，还有王老头都在食堂吃饭。
当然，也包括刘大庆他们都在食堂吃饭。
所以，学校食堂也是一天做三顿饭的。
离开食堂后，张红旗顺道拐进图书馆。