然后，捞出来，又把水舀出来。
刷干净锅后，又挖了一大勺荤油，放进锅里。
滋啦一声，油花迸溅，浓郁的香味顿时弥漫开来。
荤油就是这么霸道。
张红旗都忍不住咽了咽口水。
等荤油化开后，大丫又把葱花，生姜，大酱放到锅里。
然后，把鸡肉块倒进锅里，快速翻炒。
随着大丫用铁铲翻炒着，鸡肉渐渐变得金黄。
鸡肉的香味，开始在厨房里弥漫开。
大丫出去，拎了一桶水进来，直接往锅里倒了半桶水。
好在，东北人家的锅都足够大。
基本上都是用八印锅，甚至十印锅。
张红旗这个更是十印锅，半通水，也才到锅里的三分之二的位置。
倒完水后，大丫把锅盖盖上。
张红旗往灶底加了两根柴火，跟着站起来。
“红旗哥，这水会不会太多了？”大丫还有些不放心的问道。
毕竟，这是炖鸡，而不是炖鸡汤。
刚刚要不是张红旗一再让她继续加水，大丫肯定不会倒这么多水。
“没事，咱们要做的是鸡炖鱼，炖的时间比较长，所以要一次加够水才行。”张红旗道。
这时，白洁端着杀好的鱼走进来。
三丫也把洗好的土豆和地瓜拿进来。